奶油奶酪馒头

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07奶酪奶油馒头奶油奶酪

1因为是用奶油奶酪替代水或者牛奶的所以发酵需要时间久点但是味道特别好2一定要二次发酵至轻盈状态再蒸熟了不能马上打开盖子会塌的心急吃不了热豆腐闷5分钟哦！

配料表：

奶油奶酪（300克）
细砂糖（50克）
普通面粉（500克）
酵母（7克）

详细做法：

STEP1、忘记拍图就文字先码吧酵母温水一点泡奶油奶酪加糖烧热糖融化就可以胶布到不烫手加入酵母水里混匀加面粉搅拌均匀看面粉的吸水量来增加面粉太湿就加一点面粉太干就加一点牛奶揉到软硬适中就可以进行发酵装个大盆个保鲜膜发酵至两倍大就可以进行操作我是揉均匀用擀面杖擀一个薄皮状从一端始慢慢卷全部卷好稍微揉一下把尾部的接口朝下按大小自己喜好来切铺个烘培纸一个个摆在蒸上间隔一点空间上进行发酵至轻盈的状态就准备烧水等水上气把铺好馒头的蒸笼放上去大火烧5分钟转中火一共蒸15分钟光火闷5分钟！

奶油奶酪馒头