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热菜家常菜

馒头-消耗淡奶油

2022-03-19 10:41:07

水量依面粉吸水性而定,你可以将配方里的水量减少10克,看和面时的面团情况再酌情增减。

配料表:

  • 淡奶油 (70g)
  • 中筋面粉 (300g)
  • 温水 (70g)
  • 糖 (40g)
  • 酵母 (2.5g)
  • 盐 (1.5g)

详细做法:

STEP1、所有原料混合揉成光滑的面团

STEP2、发酵至二倍大

STEP3、排气,做成馒头的形状

STEP4、蒸20分钟


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