配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料。忘记把纯牛奶,自制的酸奶一起拍了
STEP2、分离蛋清,蛋黄
STEP3、蛋黄部分:加入纯牛奶,酸奶,蛋糕粉,黄油10g(我完全没称,喜欢松软点,就稀点,喜欢结实点就稍稠,喜欢甜点的这可以加大概15g的细砂糖一起搅拌到无颗粒,我用过滤网过滤的,这样完全无颗粒
STEP4、先打蛋器打一下
STEP5、加入10g细砂糖,继续打发
STEP6、继续打发,再加入剩下的细砂糖,糖分三次加入,慢慢打发
STEP7、已打发好。不要打过火,打蛋器拿起,能像捞起便行
STEP8、用勺子勺一点过来,像炒菜那样翻合
STEP9、第二勺过来翻合
STEP10、全部一起翻合了
STEP11、剩下那点黄油拿来刷锅,容易出锅
STEP12、倒进去,要震几下,去气泡。
STEP13、已按下煮饭功能
STEP14、一步到位,十分松软,飘着酸奶,牛奶,鸡蛋味,十分可口
STEP15、软软的