STEP1、龙虾洗干净，放开水里煮10分钟等冷却了剥壳待用

STEP2、等龙虾冷却后剥壳

STEP3、把生米放入油锅里炸

STEP4、炸至金黄为佳

STEP5、把蔬菜、龙虾肉改刀下油锅翻炒备用

STEP6、剥下的龙虾壳下油锅加蒜、姜翻炒放白兰地，加适量的水小火慢炖。基本上炖一个小时后把虾壳过滤掉放米饭、炒锅的蔬菜和炸过的米

STEP7、最后下调味料，煮个十来分钟就好了，要想泡饭厚点就小火多焖会