STEP1、1一勺淀粉、五勺清水搅拌均匀，以1:5的比例调一碗水淀粉

STEP2、2平底锅里均匀地倒少量食用油，把水饺一个个摆好，开大火煎

STEP3、3煎到水饺底部变黄的时候，加半碗热水，水量淹过饺子三分之一位置，盖上盖子用小火收干水分

STEP4、4水分收干后，均匀地倒入准备好的水淀粉

STEP5、5盖上盖子继续用小火焖1分钟，打开盖子就能发现水淀粉结成了冰花6把盘子倒扣盖在上面，盛出水饺撒上黑芝麻和葱花就能享用啦

STEP6、水淀粉在水饺底部结成了冰花

STEP7、丝丝缕缕的冰花把水饺都连起来啦

STEP8、筷子截下去能听到咔嚓的声音，水淀粉变得脆脆的

STEP9、我买的水饺是大白菜玉米猪肉馅的