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热菜家常菜

肥肥小老鼠馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中粉 (100克)
  • 糖 (5克)
  • 水 (49克(最近用的面粉,这个水量比较合适))
  • 酵母粉 (0.6克(因为做造型,天又热,所以减少酵母粉用量))

详细做法:

STEP1、揉面步骤,请参考我揉面的菜谱,谢谢。今天用了23克小面团做主体,面团揉圆后搓成大水滴,尖头稍长点,不然发酵后会没有了。

肥肥小老鼠馒头

STEP2、小尖头微微向上推高,有点翘的感觉

肥肥小老鼠馒头

STEP3、主题摆好

肥肥小老鼠馒头

STEP4、贴耳朵,尾巴,鼻子我用了点黑可可粉。其它蒸制化妆都和小猪馒头差不多,就不多说啦。

肥肥小老鼠馒头

STEP5、蒸好很胖的。

肥肥小老鼠馒头


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