配料表：
详细做法：
STEP1、辣椒粉的做法:干红辣椒、花椒粒入锅焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少许盐拌匀即可
STEP2、卤鸡胗改刀
STEP3、姜蒜剁成碎粒，炒香，放入鸡胗，加酱油，白糖翻炒。鸡胗微焦加入辣椒粉即可（喜欢吃辣的可以加两只小米辣）
STEP4、我最后放了点大香菜，不放也棒棒哒。也适合佐酒
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