STEP1、鸡蛋和牛奶放入面包桶

STEP2、上面加粉类，酵母和白糖分开摆放

STEP3、选择包子/馒头程序，时间一个半小时

STEP4、揉面和发酵一起完成

STEP5、再选择IMIX程序

STEP6、开始排气，揉到体积面小、表面光滑即可，时间大约8分钟左右

STEP7、面团取出放在撒了手粉的案板上，搓长、三折，搓长、三折

STEP8、直到切开几乎看不到毛孔

STEP9、再次搓成粗细均匀的长条

STEP10、用刀切成大小相等的馒头生坯，两头的面团放在一起揉成半圆形

STEP11、放在铺了笼屉布的蒸锅里，蒸锅里面放适量水，盖好盖子

STEP12、发至两倍大，用手指轻压表面，会慢慢回弹就是发好了。

STEP13、大火把水烧，转中火始计时15分钟，关火1分钟，漂亮的馒头就蒸好了

STEP14、这个馒头比较有嚼劲，淡淡的奶香味，香甜美味，可以撕着吃哦