STEP1、包馄饨，皮没了，肉馅却多了一坨出来，咋办？只好又去揉了一团面！做个肉饼吧！大概100克左右的面粉，加了一捏盐，慢慢加入温水和面，揉成一个软硬适中光滑的面团后，再盖上盖子醒15分钟；肉馅的调制可以看这个xiachufang/recipe/104102305/groupshare_title_a

STEP2、15分钟后，案板上撒干粉，取出面团压扁擀薄！

STEP3、尽量擀成方形薄片；

STEP4、往面皮上抹一层油，撒一层干面粉；

STEP5、再把肉馅平铺在面皮上；

STEP6、将面皮对称切四刀，如图所示；

STEP7、顺着切口一层一层的叠好！

STEP8、擀成长方形大薄片；

STEP9、装进保鲜袋放冰箱冷藏保存；

STEP10、电饼铛预热好，倒入适量油，刷匀；

STEP11、饼坯从冰箱拿出来，放入锅内，煎至底面定型，翻面继续；

STEP12、翻面煎；

STEP13、多翻几次，避免煎糊；（顺便加热两小包子，我老家的豆盘包子，好吃，但我不会做）

STEP14、出锅切块。

STEP15、方形，三角形都可以。

STEP16、码好，来一张！

STEP17、侧面来一张，是有分层的哦赶紧趁热吃，外脆内软的！