火遍全球的海鲜咖喱饭、海鲜咖喱米粉~

热菜家常菜

1，做好的咖喱粉密封可储存一个月。2，鱼丸，虾可以换成各种肉，比如鸡肉或牛肉，但制作时就要先炒制鸡肉或牛肉再炖煮哦。3，米粉可换成更细的米线味道会更上一层哦(米线不用提前煮制，直接下到煮开的咖喱中煮熟即可。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有原料(各种香料磨粉)。

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STEP2、准备好所有原料(各种香料磨粉)。

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STEP3、所需工具

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STEP4、姜黄粉，白胡椒粉，小茴香粉，肉桂粉，姜粉，八角粉，花椒粉，小米辣椒粉，小豆蔻粉，丁香粉，香菜籽粉，胡芦巴粉倒入盆中，一起搅拌均匀成咖喱粉。

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STEP5、装入罐中密封储存健康无添加的咖喱粉就做好了，真的超简单。家中有料理机的话，强烈建议你们买整颗的香料自己打碎，味道会更香

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STEP6、铺上砧板料理纸，土豆去皮，土豆胡萝卜切块，洋葱切碎，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。

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STEP7、锅中加色拉油烧热，放入洋葱碎，姜，蒜，辣椒炒香。

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STEP8、加入三勺咖喱粉小火翻拌炒制，再加入1/2椰奶，适量水搅拌均匀，小火炖煮至出香味油脂飘起。

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STEP9、加入胡萝卜块，土豆块翻拌均匀，再加入牛奶，剩下的椰浆，水小火炖煮5分钟。

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STEP10、加入鱼丸，虾，盐，糖搅拌均匀小火炖煮5分钟后口感浓醇又柔滑的海鲜咖喱准备好了。

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STEP11、煮好的咖喱浇到蒸好的的米饭上，就是一份美味健康的海鲜咖喱饭。

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STEP12、米粉入烧开水的锅中煮至7分熟(中间还有硬心)捞出。

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STEP13、取出一部分煮好的咖喱烧开，加入米粉小火炖煮两分钟。

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STEP14、温暖又美味的海鲜咖喱米粉就做好了

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