STEP1、首先奢侈一下，切了两块新西兰眼肉牛排成丁，超市买的咖喱块（一盒两块我都用了）。

STEP2、加入适量料酒，蚝油，黑胡椒，拌匀，腌制一下。

STEP3、切丁了之后用水泡一下哟。

STEP4、洋葱切这样的形状，胡萝卜切丁准备好。

STEP5、国内少许油，不要放太多。

STEP6、先下洋葱和胡萝卜炒。

STEP7、炒出香味之后，下腌制好的牛肉丁，迅速翻炒至牛肉变色。因为我切的小，所以很快，不然会老。

STEP8、然后加入粒继续翻炒。几下就好。

STEP9、加入适量开水没过食材，同时加入咖喱块。

STEP10、开中火，炖起来！

STEP11、因为容易生锅，所以一定要注意翻炒。观察到有这种黏稠状了，可以关火啦！

STEP12、装在保鲜盒里，明早就可以吃一盘浓郁的咖喱牛肉饭啦！牛肉超嫩！