STEP1、开大火，放入拍碎的蒜头、切小块的甜洋葱、橄榄油和牛油热锅。

STEP2、加入切成碎粒的红萝卜和芹菜翻炒，加入oregano香料炒至香味溢出。

STEP3、加入牛肉碎和五花肉碎混合搅拌，洒上盐和黑胡椒粉不断翻炒至变色，倒入Vodka白酒后转小火。

STEP4、用另一个平锅煮番茄，待皮裂后去腚脱皮与罗勒叶碎混合搅拌。

STEP5、将混合好的番茄泥和罗勒叶碎加入锅里和肉一起小火炖煮至两小时。

STEP6、两小时后熬成的肉酱。

STEP7、煮水下面的同时加少许盐，让面条吸收咸味。我用的是eggfettuccine蛋宽面煮大致5分钟面就变软，拿出用冷水冲洗一下再与肉酱一起搅拌。

STEP8、面上摆上自家后院种的罗勒叶。好香

STEP9、还可以洒点Parmesan芝士。Sogood