STEP1、总算被我买到意大利米，个头很大，很有嚼劲！

STEP2、意大利米（左）与普通米的对比，粒大，发白。取适量泡2个小时

STEP3、胡萝卜、洋葱、鸡肉切块备用

STEP4、炒洋葱和胡萝卜2分钟变软，我喜欢加点黑胡椒

STEP5、把米倒进去，炒1-2分钟，太干加点水

STEP6、倒入半碗水和高汤块，翻搅到汤水被米饭吸收，再加半碗水，加鸡肉。重复加水搅饭的步骤，煮10分钟

STEP7、加入甜辣酱，其实应该加糖，但是我想吃点辣。看口味加，我喜欢甜一点的。最后加水煮，收干，看情况，有菜谱煮20分钟，我煮了15分钟，米不要煮太烂就可以出锅了。

STEP8、出锅！简单好吃！