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热菜家常菜

家庭快手黄油曲奇普通面粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (我用的糖粉165克)
  • 黄油 (300克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1黄油室温软化加入糖粉打发成颜色稍浅的淡黄色

家庭快手黄油曲奇普通面粉

STEP2、加盐继续打发成略泛白体积膨大

STEP3面粉分多次过筛拌匀(这里手动拌匀)

STEP4、看不到面粉颗粒且搅拌有阻力感时即可装入裱花袋

STEP5、烤箱160预热十分钟上下火160烤20分钟

家庭快手黄油曲奇普通面粉


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