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热菜家常菜

刀切馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (克)
  • 面粉 (克)

详细做法:

STEP1、第一步:我买了中粮发酵粉一起的面粉,比较方便。首先温水加入面粉用筷子搅拌,搅拌至棉絮妆后,用手揉搓面团,不粘手正好,随后保鲜膜盖好发酵

刀切馒头

STEP2、第二步,发酵面粉变大,随后开始揉搓做包子

刀切馒头

STEP3、第三步,其实我买的这个粉也不用在等醒发,不过我喜欢放一会,最后放锅中蒸,会慢慢变大。

刀切馒头

STEP4、温水和烫水醒发的馒头特柔软,以前都是冷水醒发馒头很硬,多次尝试总算成功。肉包子也是一样。


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