STEP1、青辣椒切成图片状，牛肉切均匀的薄片

STEP2、腌制牛肉，加入两勺料酒，一点盐，两勺生粉，适量酱油，朝一个方向搅拌均匀！（之后炒制过程中不加调味料青椒下锅一点点盐即可）

STEP3、姜丝，蒜末

STEP4、热油爆香姜蒜

STEP5、牛肉下锅炒至变色，加一点点开水焖煮两分钟

STEP6、加入青椒翻炒均匀加一点点盐给青椒调味翻炒一分钟左右即可出锅

STEP7、出锅的时候很香