STEP1、小美芯片揉面：1）250克水5克酵母40克糖10克油，设置2分钟/速度3，激活酵母；2）加入面粉，30秒/3-6速度；3）加盐2分钟/揉面；

STEP2、排气后，将面团一分为二，留一半用大碗盖住，防止风吹干面团表皮；

STEP3、另一半搓成圆条；

STEP4、1）切10个剂子，8个剂子，更加自然，留2个做蘑菇炳；2）整个过程，挤子要用碗盖住或保鲜膜包住，防止有风吹干面团；

STEP5、面皮不用擀太薄，包裹巧克力在中间（也可以换红豆沙、黑芝麻等馅）；

STEP6、封口后放在涂好油的蒸盘上；

STEP7、1）将5粉10水搅拌成；2）将，不盖盖，让它直接吹干出裂纹；

STEP8、留一部分面团做成相对应数量的蘑菇柄，发酵完直接蒸10分钟即可。

STEP9、手指头轻轻按下去，慢慢还原，证明发酵好了；

STEP10、主放入600克热水，设置15分钟/voroma/速度1，整个过程不要打盖，以免有水珠滴到包子上，等音乐响后静止1-2分钟。

STEP11、蒸好后放凉一下，用手轻轻扒开蘑菇下面，把柄插进去。

STEP12、拍照后趁热品尝。