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热菜家常菜

鲍鱼捞饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲍鱼 (2只)
  • 葱段 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蚝油
  • 酱油
  • 水淀粉
  • 料酒
  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 香菇

详细做法:

STEP1、西兰花盐水浸泡洗净胡萝卜切成花香菇除根切花锅中水烧开放入一点盐以上青菜焯水

鲍鱼捞饭

STEP2鲍鱼洗净切花注意不要切断将鲍鱼放在清水里煮一分钟捞出重新起锅依次放入酱油糖蚝油料酒葱段和姜片适量水烧开因为都是咸的所以不需要加盐汤汁稍微多一点因为要拌饭再放入之前过水的鲍鱼煮三分钟加入水淀粉勾芡至汤汁粘稠

STEP3、米饭倒扣浇上汤汁挑出葱姜摆好鲍鱼和青菜就可以享用了


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