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热菜家常菜

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

我用了冰箱里剩余的食材,小伙伴们可以选择自己喜好的搭配,经典的搭配有鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,蟹肉棒,火腿,菠菜,喜欢肉肉的朋友可以将肥牛片煎一下放进去会更棒哟

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 包饭紫菜 (8张)
  • 蟹肉棒 (4个)
  • 西葫芦 (1/5个)
  • 彩椒 (1/4个)
  • 火腿 (半根)
  • 米饭 (1碗)
  • 白芝麻 (20克)
  • 泡菜 (50g)
  • 香油 (少量)

详细做法:

STEP1、准备好食材备用,西葫芦,彩椒,火腿切丝;洗米放入电饭锅,蒸米饭可以烧水多一点,让米粒柔软,不要太干,也不要水太多

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP2、将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉,摊成薄蛋饼切丝;西葫芦和彩椒煎熟,撒入少量胡椒粉和食盐;

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP3、米饭撒入少许盐,撒上白芝麻和香油戴手套搅拌均匀

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP4、在竹签上铺上一层紫菜铺上食材,食材不易太多,泡菜铺上的时候要挤去水份

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP5、我们先卷一个小卷,不放米饭的

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP6、将米饭平铺在另一张紫菜上,按压平,不要弄破紫菜,尽量薄一点,平铺满,我米饭蒸少了,所以没有放太多饭,将小卷放上,继续卷成型

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP7、这是一个完整的双层紫菜包饭,很饱满了,鼓掌奖励下很棒棒的你

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP8、侧面图,我米饭没有铺满所以两头有点空,没那么饱满

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP9、一共卷了4条两条没有泡菜的

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP10、切开来,切的时候一定要拿快刀,没吃切完一段用湿抹布把刀面擦干净再继续切下一段,这样卷不会散,也比较好切成型

小伙伴都说好吃的紫菜包饭

STEP11、最后美美的摆拍上桌开吃吧!

小伙伴都说好吃的紫菜包饭


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