STEP1、准备4根茄子

STEP2、切成段再切成条

STEP3、入锅隔水蒸15分钟

STEP4、切好葱、蒜和小米辣

STEP5、锅中加少量食用油，下辣椒和蒜爆香

STEP6、加2勺生抽

STEP7、倒入茄子汤，（蒸茄子盘子里面的汁倒进锅里）加半勺食用盐同时把葱加进去，拌匀

STEP8、淋上炒好的酱汁就可以啦，是不是特别简单