热菜家常菜
墨西哥芝士牛肉饭配牛油果与黑橄榄
1.这个锅子就是普通的法式铸铁锅，我自己一般都是直接端锅吃，比较酸爽。2.因为芝士是点缀的作用，如果喜欢芝士浓郁的，请自行加量，想要拉丝的话很简单，只要盖上盖子焖一会芝士融化就好啦。3.关于那个特制的墨西哥牛肉粉，这是我们大师傅的独家秘方，非常的浓郁，我们的box里面都有附赠的，但是具体的配料嘛，尊重大师傅的意愿啦4.整个菜做起来很快的哦，差不多20分钟吧，只要照着房子来，小白做出来也是零失误！
配料表：
- 牛肉糜 （150g）
- 牛油果 （1个）
- 黑橄榄 （3个）
- 有机大米 （180g）
- 玉米粒 （50g）
- 小米椒 （4根）
- 番茄酱 （120g）
- 车达芝士 （30g）
- 黄油 （24g）
- 秘制墨西哥粉料 （15g）
详细做法：
STEP1、中烧热炒锅，加入黄油，融化后加入大米，炒至金黄。然后加入牛肉糜和秘制的墨西哥粉料翻炒均匀，让牛肉褪去血色
STEP2、·炒锅中加入2杯水(约400ml，千万不要拿生啤的杯子吖·开大火烧开后转小火加盖12分钟（无盖2.5杯水15分钟。·为防止米饭粘锅，中途需开盖搅拌几次。
STEP3、·煮饭的同时，将黑橄榄切片，牛油果半个切丁备用·小米椒切碎（1根微辣，2根中辣，狂辣随意）
STEP4、·在煮好的牛肉饭中倒入番茄酱、小米椒与玉米粒搅拌均匀。·开大火翻炒约2分钟，收汁关火。
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