热菜家常菜
烫面戚风肉松卷
要趁热卷不然容易裂开香葱和肉松可以稍微往下按压一下这样不容易烤糊
配料表：
- 细砂糖 （40克）
- 水 （27克）
- 色拉油 （54克）
- 盐 （2克）
- 低粉 （60克）
- 淀粉 （21克）
- 三花淡奶（可用牛奶替换） （29克）
- 蛋黄 （100克）
- 蛋白 （220克）
- 砂糖 （100克）
- 塔塔粉 （3克）
- 香葱 （适量）
- 肉松 （适量）
- 沙拉酱 （65克）
详细做法：
STEP1、准备材料预热烤箱
STEP2、将油、盐、水、糖放在电磁炉上加热至沸腾关火放入面粉搅拌均匀放入三花淡奶搅拌至不烫手放入蛋黄搅匀
STEP3、无水无油的盆中放入蛋白、糖、塔塔粉打发至提起呈弯钩状
STEP4、先加1/3的蛋白到蛋黄中翻拌至大理石纹再加入另外2/3翻拌均匀
STEP5、倒入烤盘抹平
STEP6、放上葱花和肉松
STEP7、烤火210下火190烤12分钟（烤下火190）烤，均匀的抹沙拉酱卷起
上一篇：超下饭
下一篇：超级简单而丰富的腊肉饭
家常菜做法
- 109/17【家常菜做法大全】烤扇贝的家常做法40种做法
- 208/25【家常菜做法大全】蛋皮汤的做法,家常菜做法3种做法
- 303/19糙米饭团
- 408/31【家常菜做法大全】鲱鱼的做法大全2种做法
- 510/26菜谱大全家常菜球生菜的吃法与做法3个
- 603/19抵御感冒的第二道汤水——肉桂苹果茶