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热菜家常菜

萝卜干馅玉米面团子

配料表:

  • 玉米面 (1200克)
  • 维维豆奶粉 (一小袋)
  • 开水 (适量)
  • 泡好的萝卜干 (450克)
  • 韭菜 (一小把)
  • 小苏打 (3克)
  • 猪肉 (半肥半瘦适量)
  • 耗油 (一小勺)

详细做法:

STEP1玉米面加豆奶粉加开水

萝卜干馅玉米面团子

STEP2、活成手能攥成团,上图的样子,醒面二个小时,我是中午饭后和面,晚上六点开始做

萝卜干馅玉米面团子

STEP3萝卜干提前泡好

萝卜干馅玉米面团子

STEP4萝卜干和韭菜切末

萝卜干馅玉米面团子

STEP5、猪肉半肥半瘦切小丁,用油煸炒熟,酱油、五香粉和盐适量,一起拌均,晾凉

萝卜干馅玉米面团子

STEP6、把馅和肉拌在一起,放一小勺耗油

萝卜干馅玉米面团子

STEP7、面铺满手心,按实

萝卜干馅玉米面团子

STEP8、手抓馅放在面上,用两个大拇指轻轻频繁按,并慢慢收口

萝卜干馅玉米面团子

STEP9、收好

萝卜干馅玉米面团子

STEP10、包好一个

萝卜干馅玉米面团子

STEP11、包好后上屉,水开后蒸二十分钟

萝卜干馅玉米面团子

STEP12、出锅喽

萝卜干馅玉米面团子

STEP13、馅大皮薄,香……

萝卜干馅玉米面团子


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