热菜家常菜
超好吃的蒜薹焖面
1.煮的过程中火不能太大，中间用筷子看看锅底汤汁是否烧干。2.铺面条时汤汁一定要浇均匀。3.五花肉肥一些，煸出油，焖出来的面条比较香。4.汤汁淋入的多少决定面条的软硬程度。喜欢软一点的，面条湿一些的可以多加些汤汁。5.加入开水烧开后尝尝盐味如何。
配料表：
- 五花肉 （150克）
- 葱 （1根）
- 冰糖 （克）
- 盐 （克）
- 面条 （2人1.5元）
- 酱油 （勺）
- 生抽 （1勺）
- 干辣椒 （2个）
- 八角 （1个）
- 十三香
- 蒜薹，豆角都可以
- 豆芽 （5毛）
详细做法：
STEP1、1、蒜薹、清洗干净，蒜薹。五花肉片。2、热锅冷油葱姜蒜，中火煸香煸黄，五花肉，干红辣椒。中火把肥肉煸出油。3、冰糖34块，老抽，生抽，料酒，蒜薹，盐，十三香，翻炒2分钟。4、开，蒜薹，煮开后尝咸淡如何，煮5分钟。6、把盛出，把面条铺上一层，倒面条上面一勺浇均匀，再铺一层再倒一勺。7、盖上盖子中小火焖5分钟，再2勺，再焖5分钟，再焖5分钟，共计15分钟，关火用筷子把面条打散，搅拌均匀，出锅。
STEP2、第二步
STEP3、第三步
STEP4、第四步
STEP5、第五步
STEP6、完成作品
