STEP1、夏天可以用冰牛奶，如果想要发酵快点的话那就用温的吧！（牛奶温度不能太高哦酵母会被烫死的）我自己买的面粉就是用180g牛奶你们的我就不知道了。可以先留20g在看情况加入！干了就加！

STEP2、把酵母加入温牛奶中搅拌下，，然后把酵母牛奶液加入到面粉和糖里面，用筷子搅拌成絮状

STEP3、手揉用这个办法真的超级快一下就变成光滑的面团了

STEP4、然后用手揉捏成团，然后移到台面上揉搓成光滑的面团，切开是光滑的没有大气孔，表面非常光滑的状态！（像搓衣服一样，揉搓起来吧）

STEP5、不用醒发哦，在台面撒上少许面粉，把面团擀成长方型，在面片上刷上一点点水，把面片卷紧！（视频来自：麦田初语）

STEP6、卷紧后切掉前后两头面团（两头可以揉个圆馒头哦）然后切成小段（每个馒头下面都要垫上油纸哦）

STEP7、蒸锅里的水加热到用手去碰不烫手的温热状态就关火！把馒头放进去发酵40-50分钟左右，具体时间还是要看馒头的状态！夏天直接冷水下锅发酵哦）

STEP8、馒头发酵好后直接开火，水沸腾后开始计时10分钟（中火）、关火后马上开盖要小心水蒸气滴到馒头就不好看啦！（之前我都是关火后焖1-2分钟但是每次打开水蒸气都已经滴到馒头上了，还是直接开盖拿出来的好，个人建议而已）

STEP9、一出锅就被我吃了几个。嗯很甜我喜欢嘿嘿还有奶香味！

STEP10、再来张小猪佩琦要做小猪佩琦的图案（等馒头发酵好了拿小猪佩琦的糯米纸贴在馒头上直接蒸就可以了

STEP11、你看………这就是切得小了，不够宽等发酵好后就倾斜倒了！毕竟第一次刀切嘛不太懂这样已经很好了！

STEP12、冷却好后就放入冰箱冷藏起来吧、隔天早上拿几个出来蒸着吃！

STEP13、很软很好吃

STEP14、好吃

STEP15、来张合影吧！