STEP1、胡萝卜，土豆抽丝（刀功不好就用抽丝板）

STEP2、洋葱，土豆同理切丝

STEP3、TIPS：用菜刀的时候，手指要弯起来切，像上面切土豆那样。

STEP4、TIPS：这样切是不对的，十分危险

STEP5、锅开火下油，不用等油烧热，直接下洋葱，这样更能激发洋葱的味道

STEP6、翻炒过程中加入少许胡椒粉

STEP7、牛肉片切碎，这里用的是韩国烤肉用的那种牛肉片。没有的话就使用其他牛肉/猪肉也行。

STEP8、这里是关键，洋葱要一直翻炒，炒到透明后继续炒，直到微微变为图中的褐色样（这是咖喱好吃的秘诀）

STEP9、然后投入切碎的牛肉，稍微摊开翻一下。

STEP10、放入切好的土豆，胡萝卜，大火翻炒到差不多熟

STEP11、然后加入水。水的量按照咖喱后面的说明书。

STEP12、因为洋葱炒的很好，所以即使没加咖喱，汤汁也会变得像咖喱一样黄黄的。一只煮到肉的味道出来（牛肉需要煮得比猪肉久）

STEP13、加入一整包的咖喱粉/咖喱块。看浓稠程度，太稠就加水，太少就多加点咖喱。

STEP14、煮至浓稠，完成以上是原味咖喱，装一碗米饭，倒扣在盘子上，淋上咖喱，开吃！

STEP15、接下来的是个人喜好，选择性添加。可以加入一小勺糖，会有温和的味道

STEP16、可以加入一小勺辣椒粉，会有漂亮的颜色

STEP17、或者加一点点生姜，会有辛辣的味道

STEP18、加入番茄酱的话，则会有些酸味

STEP19、加入黄油，会有浓厚的香喷喷的味道。不是要把以上所有都加进去，而是看个人喜好添加