配料表:
详细做法:
STEP1、按照水-糖-酵母-面粉的顺序依次放入,搅拌成絮状
STEP2、揉成一个粗糙的面团
STEP3、加入油,放在桌子上揉成光滑的面团,手揉机揉都可以,手揉可以看我微博有教程视频@小居派奇
STEP4、调色部分忘记拍了,取适量面团加一点点的竹炭粉调成灰色,有芝麻粉的话再加点芝麻粉进去会更好看。取30g一个主体,排气滚圆,白色耳朵一边3g,贴上灰色薄片,再用圆形工具切成月牙形,如图所示,刷水贴合在两边,耳朵要有点厚度
STEP5、取黑色面团,擀成一个较厚的面片,抠一个水滴形出来,没有模具就用手搓
STEP6、黑色面团抠两个小圆当眼睛,再搓细线贴上八字眉,可爱又简单的考拉宝宝就做好啦,八字眉是灵魂所在
STEP7、刷上一点灵魂腮红,显得更可爱啦
STEP8、放到温暖湿润处发酵,发到体积1.5倍大,明显变轻盈,有棉花糖般的触感就是好啦,图里是发好的样子
STEP9、冷水上锅蒸15分钟即可,冷藏保存3天,冷冻可储存一个月
STEP10、漂酿水光肌哦
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