STEP1、酵母用35左右温水化开（水温太高会烫死酵母，就没活性啦，奶粉、盐用温开水拌匀。然后加入面粉中，慢慢揉，直到三光（手光、面光、盆光。水我没有定量，少量多次慢慢加，重点是感受面团的状态就行！再用保鲜膜封上，静置1h，发酵到面团2倍大就行啦！

STEP2、把发酵好的面放到面板上，用擀面杖把气排出去。然后分成适量大小的面团。

STEP3、在排气时我加了点蔓越莓和葡萄干，微带点甜味，面团揉成圆形或方形或其他自己喜欢的形状

STEP4、放在蒸锅上，先不要蒸，盖上静10-12分钟，二次发酵

STEP5、大火烧开水后，中火蒸15分钟，关火焖5分钟。

STEP6、开盖，成品出炉啦！因为加了细面粉，口感比较软，比全部全麦做的好吃很多！当然，全部是全麦面粉也可以。做法一样的！

STEP7、刚出锅的，香喷喷热乎乎，太好吃啦！