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宅家美食|葱油鲜虾米血海鲜面

1米血容易粘锅,煮的时候要经常用勺子搅拌。2炸葱油注意火候要小,要翻炒,不然容易烧焦。葱油的好处就是加强香味。3鲜虾先炸一下再下去煮汤味道更好哦。

配料表:

  • 鲜虾 (半斤)
  • 猪米血 (1块)
  • 小葱 (2根)
  • 面饼 (2片)
  • 上海青 (2颗)
  • 盐 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 花生油 (1勺)
  • 小根蒜 (2根)

详细做法:

STEP1、准备好小葱,切碎,开火倒入花生油,待油温了之后,倒入小葱用小火翻炒,炸出葱油捞出放碗里。

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STEP2、倒入花生油翻炒炸鲜虾,直到全熟。

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STEP3、水烧开倒入切好的猪米血,用开水煮5分钟,注意要时不时用勺子搅拌防止粘锅。

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STEP4、准备好面饼。

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STEP5、倒入面饼煮沸3分钟左右。

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STEP6、洗好上海青和小根蒜。

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STEP7、倒入上海青、小根蒜、炒好的鲜虾,放调料盐、鸡精、酱油。

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STEP8、最后倒入炸好的葱油,好吃的“葱油鲜虾米血海鲜面”就完成啦。

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