热菜家常菜
腊肠焖面
我们这里吃焖面会到一点醋这样更开胃，还会就着糖醋蒜吃，当然直接吃生蒜也可以的，还有一种方法是把生蒜提前捣成蒜泥，焖面临出锅前倒在面条上，把面条拌匀就可以关火出锅吃了，这样生蒜味不是很大。最近分享了两种面条的吃法，您喜欢哪一种呢？欢迎在评论区留言，咱们一起交流学习。每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！
配料表：
- 手工面条 （500克）
- 广味香肠 （4根）
- 油菜 （1把）
- 盐 （2克）
- 生抽 （15克）
- 油 （30克）
- 葱，姜，蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、面条先放在锅中隔水蒸，开锅后蒸15分钟面条就熟了，蒸熟的面条可以到一点点油拌匀一下，防止面条坨在一起，其实不拌油也没事，因为炒菜时的油可以把面条拌匀，只是初次做焖面的可以拌一点点油，这样更保险，后面做的多了掌握了技巧就不用再拌油啦。
STEP2、葱、姜、蒜切片备用，油菜洗净不用切，把叶子从根部掰下来就可以了，广味肠切成片备用。
STEP3、锅中倒入油加热，放葱、姜、蒜爆香后把广味肠倒进锅中
STEP4、然后加盐、烹入生抽提香上色
STEP5、把油菜放进锅中翻炒几下就可以了
STEP6、然后把蒸熟的面条均匀的盖子菜上，盖上锅盖焖3分钟
STEP7、打开锅盖把面条和下面的菜拌匀，喜欢颜色深一些的可以多放一些生抽
STEP8、这样焖出来的面条是红亮色的，看着就有胃口
家常菜做法
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