热菜家常菜
6/8寸淋面生日蛋糕
配料表：
- 淡奶油 （700克）
- 白砂糖 （15克）
- 盐 （5克）
- 黑巧克力 （3块）
- 淋面用奶油 （25克）
- 糖 （10克）
- 芒果 （3个切小块一碗备用）
- 布丁或者果冻，椰冻 （一小碗）
- 蓝莓樱桃 （少许）
- 巧克力棒 （5段）
- 巧克力圈 （5个）
详细做法：
STEP2、冷藏淡奶油700克倒入小美锅，加糖，盐，时间4分钟，速度4，温度无，打发要走开，时间，观察到奶油挂壁流动即可。放入冷藏备用
STEP3、蛋糕一切为三，没有剧刀，用的是大水果刀
STEP4、涂奶油一层
STEP5、铺上芒果，再涂上一层奶油
STEP6、第二层涂奶油，铺上布丁，再涂上奶油
STEP7、三层如图
STEP8、放冰箱备用，开始制作淋面巧克力
STEP9、黑巧克力，淡奶油，糖放入不锈钢小碗，隔水热融化，淡奶油，看浓稠度慢慢入至半流动状态，装入在碗边试试看会不会滴下自然凝结
STEP10、手生，淋得有点丑，字没写好，留得太快，孔剪大了
STEP11、筛上奥利奥饼干粉
STEP12、装饰一下
STEP13、味道超级赞，虽然不熟练，但是味道秒杀外面的蛋糕
STEP14、装盒，不用加高的盒子，完美
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