STEP1、酵母10克

STEP2、加入35-40温水静置5分钟

STEP3、准备面粉1000克，水500克，化开的酵母，三者混合

STEP4、厨师机1档揉成光滑面团大概10分钟没有机器手工揉是一样的，时间稍微久点，不管哪种方法，一定要做到三光（面光，盆光，手光）

STEP5、面团光滑是蒸出高颜值馒头的关键

STEP6、盖上盖子开始等面发，天气温度湿度不同，发面时间都不一样，主要看面团状态，面团比之前大1.5倍！如图蜂窝状组织就是发好了