配料表:
详细做法:
STEP1、先做鸡肉土豆咖喱馅
STEP2、将所有食材切丁,大蒜切末,洋葱切小丁
STEP3、鸡肉炒至变色后盛出
STEP4、起锅热油倒入切好的土豆和胡萝卜,翻炒至变色后加入蒜末洋葱块,再倒入鸡块,翻炒1分钟后倒入水末过食材,大火烧开后转至中火,盖锅盖焖煮待土豆熟后加入咖喱块大火收汁熬至浓稠。
STEP5、鸡肉土豆咖喱馅笔平常吃的菜再浓稠一点,这里的分量还有多余留着准备晚饭吃
STEP6、准备好所有面包用的材料
STEP7、除黄油所有材料混合揉至扩展阶段,厨师机1档揉面大概15分钟。
STEP8、加入黄油揉至完全阶段,可以展开薄膜,约15分钟。
STEP9、发酵至1.5-2倍大,手指戳洞不回缩。(我用烤箱发酵38度1.5小时)
STEP10、排气分割松弛15分钟左右
STEP11、包好馅料
STEP12、面团一共包了8只,继续发酵至1.5倍大(烤箱38度发酵50分钟)
STEP13、烤箱预热后170度烤20分钟
STEP14、出炉啦
STEP15、趁热切了一个爱吃咖喱的人爱了
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