STEP1、先将液体部分（牛奶、鸡蛋、炼乳）称好重量放入厨师机。黄油提前称好放一边软化。

STEP2、高筋面粉分两步加，我先300g倒入。倒入，再剩下的面粉倒进去。目的：延长因搅拌的热量导致发过早。

STEP3、三搅拌均匀后，10分钟左右。将软化好的黄油倒入三一段时间后15分钟左右5分钟。中间停下看看出筋出膜的状态。

STEP4、完美的手套膜！想要软一定要做到手套膜才可以！加黄油后的这步一定要揉到位！如果没有厨师机建议面团不加酵母，不加黄油揉成面团放冰箱冷藏松弛俩小时左右再拿出来，（或者前天入冰箱第二天早上取出。）将酵母加一点水（最好不温，常温的）揉进面团。然后加入软化的黄油再揉手套膜，这样比较容易出筋又省力气。

STEP5、拿出来分小块，团圆，松弛5分钟左右，其实也就是边团边休息！

STEP6、然后，往上往下擀平。

STEP7、处理造型

STEP8、做成羊角式，层次分明。

STEP9、准备发酵！这个方子直接一次发酵就行！nice！

STEP10、烤箱里发酵模式45度，放小碗温水，45分钟吧，看胖乎乎的就可以了！抹上蜂蜜撒上椰蓉装饰！事实上成品脆脆的口感很不错！

STEP11、调回上下火170度、30分钟出炉。