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热菜家常菜

普通面粉蜂蜜小面包

注意别烤太过,发酵了2次,次,醒发了半。

配料表:

  • 普通面粉 (400克)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (随意点,不加也可)
  • 牛奶 (200克)
  • 蜂蜜和水 (一比一)

详细做法:

STEP1、把所有材料放了厨师机,除了盐和黄油,然后放进烤箱里面放一碗水发酵一小时,去出分段揉圆,然后原地盖保鲜膜半小时,然后底部可以多刷油撒白砂糖,然后发酵一小时,拿出来刷蛋液撒芝麻放进烤箱上火150下火200烤20分钟。

普通面粉蜂蜜小面包

STEP2、这个是底部刷油的撒白砂糖的,我做了两个,还有个没有这个步奏的

普通面粉蜂蜜小面包

STEP3、这个是没有刷的,也很好吃

普通面粉蜂蜜小面包


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