配料表:
详细做法:
STEP1、首先准备了45度左右的温水,将细砂糖倒入用筷子搅拌完全融化,加入酵母静置5分钟左右,如图
STEP2、将静置好的水倒入准备好的面粉中,用筷子边倒边搅拌,搅拌没有干粉即可
STEP3、倒在面板上进行揉搓,大概要十几分钟
STEP4、揉至表面完全光滑
STEP5、整成椭圆形
STEP6、揉搓至长条
STEP7、平均分成810份都可以
STEP8、切好的面没有蜂窝状
STEP9、取出一个像包包子一样包起来揉圆
STEP10、放在烤盘里,底下垫硅油纸
STEP11、放入烤箱发酵70分钟左右,天气热也可以常温发酵,看馒头的状态,手指轻轻按一下反弹很快就可以了
STEP12、我用的烤箱自带的原气蒸功能,15分钟焖两分钟出炉
STEP13、真的很香,馒头里面的状态也很好,快跟我一起试试吧,不会让你失望的
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