STEP1、大米淘洗干净，落比平时煮饭少一点的水。加盐和油搅拌，浸泡2小时。

STEP2、虾头一开六，两只共12块。煮饭，到有蒸气冒出时，下龙虾头，姜片。继续煮。

STEP3、饭熟后，搅拌均匀即可。