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热菜家常菜

浓香番茄芝士焗饭

2022-03-19 10:41:07

1.肉丁要提前腌一会去腥2.青椒红椒切得细一点,容易熟3.番茄味道如果不够浓郁可以加适量番茄酱

配料表:

  • 米饭 (适量)
  • 西红柿 (2个)
  • 芝士 (适量)
  • 鸡胸肉 (1块(约200g))
  • 洋葱 (半个)
  • 盐 (适量克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 淀粉 (2勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 红椒 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 土豆 (1个)

详细做法:

STEP1、先蒸米饭,我用的是木桶,个人喜欢木桶饭的清香,而且颗粒分明。没有的可以用电饭煲

浓香番茄芝士焗饭

STEP2、把鸡胸肉切成小丁,放入两勺玉米淀粉,加适量黑胡椒粉放冰箱腌一会祛腥

浓香番茄芝士焗饭

STEP3、胡萝卜半根,土豆一个切成小丁

浓香番茄芝士焗饭

STEP4、还有青椒,红椒,洋葱切好备用

浓香番茄芝士焗饭

STEP5、最后准备两个漂亮的番茄

浓香番茄芝士焗饭

STEP6、油烧热,加洋葱爆香

浓香番茄芝士焗饭

STEP7、加鸡肉,迅速划散。鸡肉颜色变白加入土豆丁,胡萝卜丁番茄

浓香番茄芝士焗饭

STEP8、翻炒断生已经很漂亮了

浓香番茄芝士焗饭

STEP9、盖上锅盖,煮至土豆变软,加适量盐,酱油调味,味道淡了可以加适量番茄酱即可

浓香番茄芝士焗饭

STEP10、盛饭到烤碗里。不用太多,碗底铺一层即可我用木桶蒸的,颗粒分明,一股淡淡的清香

浓香番茄芝士焗饭

STEP11、将锅里煮好的番茄土豆盛到碗里,铺上第一层芝士,然后铺上青椒红椒,再铺一层芝士,可以多放点芝士,味道会更好烤箱上下火200度(可不预热,15分钟芝士软化即可

浓香番茄芝士焗饭

STEP12、美味已成开始享受2人份喔

浓香番茄芝士焗饭


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