热菜家常菜
西班牙烩饭
配料表：
- 大米 （适量）
- 纯素高汤 （200ml）
- 彩椒（红黄） （2个）
- 青豆（豌豆） （一小把）
- 豆角 （3-4根）
- 口蘑 （3-5朵）
- 洋葱（不吃可以不放） （1/4个）
- 蒜（不吃可以不放） （2-3颗）
- 藏红花 （5-6朵）
- 柠檬 （半个）
- 黑胡椒 （适量）
- 橄榄油 （适量）
详细做法：
STEP1、将洋葱切碎，大蒜切末，彩椒切成1.5cm的正方形小块，口蘑十字刀切开备用
STEP2、取平底锅，倒入橄榄油，开中火，油热了以后加洋葱和蒜末，炒至洋葱变软，有香味出来
STEP3、加青豆，豆角，口蘑炒至5分熟
STEP4、加入大米，彩椒粒，藏红花翻炒
STEP5、转小火，加入素高汤，没过食材，加盐调味，煮到汤汁收干，点缀黑橄榄，再加柠檬汁调味即可
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