热菜家常菜
焖面
正宗的要放红烧肉哦，油脂的香气是调料难以替代的
配料表：
- 鸡肉 （500g）
- 土豆 （3个）
- 豆角 （700克）
- 胡萝卜 （1根）
- 包菜 （半个）
- 洋葱 （半个）
- 面粉 （300克）
- 水 （150克）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、所有配菜收拾整齐
STEP2、开始擀面，面皮擀开后中间不要撒面粉，可以撒淀粉或者油，这样的面不粘连
STEP3、鸡肉用盐抓匀，下锅炒出油放到小盘子里
STEP4、下入土豆煸一下，我喜欢有点糊巴的土豆，所以放下去先不要翻炒，结糊巴了在铲起来，加胡萝卜豆角翻炒，加适量盐，炒至出水
STEP5、再加点水和酱油煮开，大致淹没菜的高度，尝一下咸淡调整好
STEP6、撒入刚刚切好的面条，盖盖子调小火焖15分钟就好了，如果听到干锅的声音可以再添点水，大火冒气后转小火让面闷熟
STEP7、一碗菜多面少营养又美味的焖面就好了，太香了
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