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热菜家常菜

蛋黄饭团

2022-03-19 10:41:07

糯米难熟,需提前浸泡。可放冰箱过夜浸泡,省时。蛋黄有盐味的,不需特别加其他调味。当然,习惯重口的自行添加。

配料表:

  • 糯米 (300克)
  • 熟黑芝 (适量)
  • 蛋黄 (5到8个)

详细做法:

STEP1、材料如图。糯米提前浸泡8小时,蛋黄适量。

蛋黄饭团

STEP2、清水煮开,糯米,蛋黄小火蒸40分钟,糯米。

蛋黄饭团

STEP3、将蛋黄压成泥与糯米均匀搅拌,混为一体。

蛋黄饭团

STEP4、捏成圆团,装盘,撒上芝麻。

蛋黄饭团


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