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热菜家常菜

开花馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (3.5克)
  • 糖 (适量)
  • 面粉 (500克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 盐 (一丢丢)
  • 温水 (250克)

详细做法:

STEP1、有面包机的可以使用面包机的和面功能,非常方便,我的因为面包机里面的搅拌器找不到了,所以是人工揉面,有点累,还好只是500g,揉好之后调到面团发酵功能就可以了。没有这个功能的可以用制作酸奶这个程序(大概90分钟)

开花馒头

STEP2、这是发酵好的面团

开花馒头

STEP3、取出来后在面板上撒上干面粉揉均匀后揪成小团或者用刀切成小块,然后做成你喜欢的形状即可

开花馒头

STEP4、我是热水入锅蒸15分钟就可以了

开花馒头

STEP5、15分钟后的成品

开花馒头

STEP6、趁热吃了一个非常好吃不粘牙。感觉比在外面买的还好吃,也许是心理作用吧。

开花馒头


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