STEP1、红枣泡水二三个小时，洗干净，小美6秒速度7打成碎，取70克备用。

STEP2、除红枣碎，所有材料入主锅，揉面程序四分钟。

STEP3、揉面程序结束后，取出面团，放在案板上。

STEP4、继续手揉一二分钟

STEP5、整理成一个光滑的面团。

STEP6、醒一二分钟以后，用擀面杖擀成一个薄薄的长方形面片。

STEP7、翻面片，光滑面朝下，撒上红枣碎，上下边缘各剩一公分左右。

STEP8、慢慢地沿着底边卷起，成圆筒状，双手挫成粗细相同的棍子状，分割。

STEP9、整齐地摆放在蒸笼上，盖盖，30度醒发40分钟，手指按下去略有回弹即可上锅蒸了，蒸煮键25分钟。

STEP10、结束铃声响起一二分钟后，揭盖，热气腾腾的红糖馒头可以吃啦！

STEP11、你也可以发酵前在馒头中间割一刀，撒些红糖坚果粉，这样会更加香甜。