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热菜家常菜

发面葱花小酥饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 水 (100克)
  • 白糖 (2克)
  • 酵母 (3克)
  • 色拉油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花椒粉 (适量勺)
  • 葱花 (时间克)
  • 芝麻 (适量克)

详细做法:

STEP1、1、面粉、水、糖、酵母混合,揉匀!不用揉太久混合均匀就行。放温暖处发酵两倍大

发面葱花小酥饼

STEP2、2、面粉花椒粉盐混合均匀,油烧热浇在里面成油酥

发面葱花小酥饼

STEP3、3、葱花切好备用

发面葱花小酥饼

STEP4、4、发酵好的面团,排气擀成大圆饼,涂上油酥撒葱花,卷成一个大卷,摁扁用擀面杖再擀的稍微宽点

发面葱花小酥饼

STEP5、5、切成如图大小,刷一层油撒上芝麻,放烤箱醒20分钟

发面葱花小酥饼

STEP6、6、烤箱预热到200度,10分钟即可!

发面葱花小酥饼

STEP7、饼皮特别脆

发面葱花小酥饼


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