STEP1、白菜先切片

STEP2、再切丝

STEP3、芹菜也切细

STEP4、小葱切细

STEP5、把所有蔬菜混合，先放约2克盐腌下，约15分钟，分离掉菜水

STEP6、肉末下一勺蚝油一勺生抽2勺料酒，腌着

STEP7、挤干的菜放着备用

STEP8、水等到后面水果馅料干了再加这个水

STEP9、混合蔬菜和肉，顺时针搅拌

STEP10、馅料干加点菜水，如果味道淡，再加鸡精蚝油生抽盐适量

STEP11、现买的饺子皮，我还买了一些馄饨皮

STEP12、馄饨皮包的是长的，饺子皮包的是半圆的

STEP13、煎饺子少量油，烧热，下饺子，（是否冷冻都一样的方法）只是，冷冻的水加到1\2，不冷冻的1/3就可以，最后水差不多干（既好多小泡泡的时候），加点小葱和芝麻，再一分钟关火

STEP14、起锅！完美！