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韭菜猪肉馅饺子

PS:我在剁肉快完成的时候会加入料酒和生抽哦,边少许的加边剁,更入味!全部切完后再加入盐、土鸡蛋搅拌均匀,可以适当咸一点,煮饺子的时候汤就不用加盐啦……

配料表:

  • 土鸡蛋 (3个)
  • 韭菜 (300克)
  • 猪肉(夹心肉) (600克)
  • 盐 (适量)
  • 海天生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、划重点:猪肉一定要自己跺!!!今天的肉剁的时间有点短,要剁到筷子一夹就能夹开哈,韭菜尽量切的细一点,我是一小撮一小撮切的,这样才剁得细呐……嘻嘻……

韭菜猪肉馅饺子

STEP2、菜场就能买到的饺子皮,略厚

韭菜猪肉馅饺子

STEP3、某宝买的饺子盒,没有的也可以用盘子哦,记得放冰冻20分钟左右就拿出来,给饺子翻一下,这样煮的时候拿下来不容易破,把盘子放在装了热水的碗上,煮的时候就容易拿下来啦……

韭菜猪肉馅饺子

STEP4、饺子皮略厚,需要在饺子皮外圈一圈沾点水,包的时候就闻到韭菜和猪肉的香味啦,成品完成

韭菜猪肉馅饺子

STEP5、包好的饺子放冰箱冷冻,不想做饭或者不想叫外卖的时候就可以煮着吃啦,简单方便,每半个月做一次,冰冻的饺子不能放太久哦……

韭菜猪肉馅饺子


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