STEP1、蒲公英洗净剁碎，择洗蒲公英的时候一定要细心去除根和杂质，挖蒲公英的时候一定要选择土质好，无农药，远离污染水源的地方。

STEP2、根据家里的人的数量，添加足量的面粉，我这边以四个人的操作做。加水和面，北方的童鞋都熟悉。

STEP3、醒面。撑着醒发面团的时间可以准备馅儿！

STEP4、肥膘肉剁细，化开猪肉，加入几颗花椒煸炒香后加入肥膘肉翻炒，多煸炒一会儿，肉更香！

STEP5、肥膘肉煸炒好后，开小火。倒入剁碎的蒲公英翻炒并调味关火！

STEP6、切剂子，擀面。

STEP7、包饺子，大馅儿饺子！！棒棒哒！

STEP8、开吃！！！

STEP9、个人喜欢用保宁醋，特别好吃。

STEP10、婆婆家只有米醋，将就了吧！！！剩下一些面团，上院子里镐了韭菜，炒上鸡蛋，再做些韭菜鸡蛋馅儿的！