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热菜家常菜

伊藤君蛋包饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米饭 (1碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蘑菇 (2个)
  • 芹菜 (1根)
  • 午餐肉 (1片)
  • 秋葵 (10根)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 盐 (3克)

详细做法:

STEP1、午餐肉、芹菜、蘑菇切丁。冰箱里的蔬菜和肉类都可以看哪个不顺眼就切哪个,很推荐放一些脆脆的蔬菜(芹菜、胡萝卜、莴笋,吃起来口感比较丰富。

伊藤君蛋包饭

STEP2、一颗比较大的鸡蛋打散,加入两瓷勺水或牛奶。

伊藤君蛋包饭

STEP3、起锅烧油,油热后放入蔬菜丁、肉粒,炒匀后放入米饭翻炒,把米饭炒散后放入两瓷勺番茄酱和一小撮盐(因为午餐肉是咸的,炒匀后倒进碗里。

伊藤君蛋包饭

STEP4、把一个大盘子盖在碗上,然后翻转过来,得到一坨圆圆的炒饭!

伊藤君蛋包饭

STEP5、然后开始做蛋饼,全程小火把蛋饼煎至底部完全凝固,我比较喜欢表面还有点没熟的感觉的。然后小心翼翼把蛋饼盖在饭上。

STEP6、好了,要开始摆盘了,先在脑海里回忆一下伊藤的头。

伊藤君蛋包饭

STEP7、将秋葵焯熟,开始摆盘。秋葵排放整齐,然后用黑色酱汁给蛋包饭画个表情,伊藤君的形象跃然盘上有没有!食用愉快!

伊藤君蛋包饭


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