热菜家常菜
饺子馅
芹菜不是用西芹，就一般的芹菜。吃味精的可放些味精在馅里提味更好吃。煎鸡蛋前放了些盐在蛋里。没娃娃菜也可用大白菜，都是一样的，只是本人感觉娃娃菜比较甜
配料表：
- 猪肉 （1000克）
- 娃娃菜 （3颗）
- 芹菜 （1斤）
- 大葱 （2根）
- 鸡蛋 （4个）
- 花生油、生抽、耗油、料酒、盐、胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肉饺碎（三分肥七分瘦，我喜欢买梅头肉）加入料酒、盐、生抽、耗油、盐、胡椒粉搅匀，淹制十分钟。
STEP2、娃娃菜烫过水，捞出晾凉切碎。
STEP3、娃娃菜切碎后用纱布挤干水份（纱布药材店有卖）
STEP4、芹菜也烫水切碎挤干，大葱切碎和娃娃菜以及芹菜混匀加入花生油和盐拌匀
STEP5、4个鸡蛋打碎煎成一块大饼，切碎放入肉里搅拌均匀
STEP6、混合好的娃娃菜跟肉类拌匀即可
STEP7、马上包上饺子
STEP8、这种馅包的饺子百吃不厌，每次我都包很多放冰箱里冷冻，想吃就拿出来煮，很方便的
STEP9、来上一碗水饺，是不是很好吃啊
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