STEP1、水煮开放生姜放黄酒再放小龙虾煮两三分后捞起。

STEP2、把龙虾壳拨了，龙虾肉再洗一下，沥干。

STEP3、放油，放姜蒜洋葱，炒香了再放龙虾肉，炒一下放点黄酒放点生抽老抽，加点水，放一点糖，盖盖子煮一会放葱就好啦。

STEP4、把饭乘在小碗里再倒扣，再把龙虾倒进去，完美！